Milk - Determination of urea content - Enzymatic method using difference in pH (Reference method)
STANDARD published on 1.2.2006
Designation standards: ČSN ISO 14637
Classification mark: 570102
Catalog number: 74970
Publication date standards: 1.2.2006
The number of pages: 16
Approximate weight : 48 g (0.11 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
Tato mezinárodní norma specifikuje referenční metodu pro stanovení obsahu močoviny v mléce.
Postup spočívá v přidání enzymu ureázy, která ve vzorku štěpí močovinu na amoniak a oxid uhličitý. Změna pH, která je vyvolána reakcí mezi vzniklými složkami se měří diferenciálním pH metrem, jako funkce obsahu močoviny původně přítomné ve vzorku mléka.