ČSN ISO 17997-2 (570526)

Milk - Determination of casein-nitrogen content - Part 2: Direct method

STANDARD published on 1.9.2006

The information about the standard:

Designation standards: ČSN ISO 17997-2
Classification mark: 570526
Catalog number: 76792
Publication date standards: 1.9.2006
The number of pages: 12
Approximate weight : 36 g (0.08 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN

Annotation of standard text ČSN ISO 17997-2 (570526):

Druhá část normy ISO 17997/IDF29 specifikuje rutinní metodu pro přímé stanovení obsahu kaseinového dusíku v mléce. Podstatou metody je vysrážení kaseinu působením kyseliny a stanovení obsahu kaseinového dusíku ve sraženině postupem popsaným v ČSN EN ISO 8968-1/IDF 20-1, nebo ČSN EN ISO 8968-2/ IDF 20-2
Metoda může být modifikována pro mléka jiných druhů nebo tekuté mléčné výrobky.