Microbiology of food and animal feeding stuffs.Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds.Part 1:Colony count technique in products with water activity greater than 0,95
STANDARD published on 1.2.2010
Designation standards: STN ISO 21527-1
Classification mark: 560087
Catalog number: 109934
Publication date standards: 1.2.2010
The number of pages: 12
Approximate weight : 36 g (0.08 lbs)
Country: Slovak technical standard
Category: Technical standards STN
Táto časť ISO 21527 špecifikuje horizontálnu metódu na stanovenie počtu životaschopných kvasiniek a plesní metódou počítania kolónií kultivovaných pri teplote 25 °C 1 °C (odkazy 1 , 2 ) vo výrobkoch určených na výživu ľudí alebo kŕmenie zvierat, ktoré majú vodnú aktivitu väčšiu ako 0,95 vajcia, mäso, mliečne výrobky (okrem sušeného mlieka), ovocie, zelenina, čerstvé cestoviny atď.