Cookies
We need your consent to use the individual data so that you can see information about your interests, among other things. Click "OK" to give your consent.
ČSN EN ISO 11133 (560099)
Microbiology of food, animal feed and water - Preparation, production, storage and performance testing of culture media
STANDARD published on 1.12.2014
The information about the standard:
Designation standards: ČSN EN ISO 11133
Classification mark: 560099
Catalog number: 96428
Publication date standards: 1.12.2014
SKU: NS-164471
The number of pages: 102
Approximate weight : 337 g (0.74 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
The category - similar standards:
Annotation of standard text ČSN EN ISO 11133 (560099):
Tato česká norma definuje a sjednocuje termíny vztahující se k zabezpečování kvality kultivačních půd a stanoví požadavky na přípravu kultivačních půd, které se mají použít nejen pro mikrobiologické zkoušení potravin, krmiv a vzorků z prostředí výroby potravin nebo krmiv, ale rovněž pro mikrobiologické zkoušení všech druhů vody zamýšlených pro lidskou spotřebu nebo používaných při výrobě potravin. Tato česká norma sjednocuje identifikaci kontrolních kmenů, a to v normativní příloze E pro testovací mikroorganismy a kritéria výkonnosti kultivačních půd běžně používaných v mikrobiologii potravin a v normativní příloze F pro testovací mikroorganismy a kritéria výkonnosti kultivačních půd běžně používaných v mikrobiologii vody. V této normě jsou použity pouze referenční kontrolní kmeny WDCM (World Data Centre for Microorganisms) dostupné mj. v České sbírce mikroorganismů (CCM). V tabulkách E.1 a F.1 normativních příloh této normy jsou uvedeny kontrolní kmeny ve věcně správném spektru, tj. pro každou půdu kmen cílového mikroorganismu pro zkoušení aspektu produktivita, kmen jiného než cílového mikroorganismu pro zkoušení aspektu selektivita a až na výjimky také kmen pro zkoušení aspektu specificita. V této normě se nově uplatňuje nezvyklý systém označení kontrolních kmenů, které se mají použít jako minimum pro zkoušení jednotlivých aspektů výkonnosti půd. K jejich označení se používá buď písmeno b s definicí: "kmeny, které se mají použít jako minimum", nebo písmeno d s definicí: "volný výběr kmene; jeden z kmenů se má použít jako minimum". Kromě toho mohou být kontrolní kmeny, které se mají použít jako minimum, také bez označení. Souhrnný přehled, charakteristiku a vzájemné souvislosti způsobů a variant nově uplatněných v systému označení kontrolních kmenů, které se mají použít jako minimum, uvádí informativní národní příloha NA
These changes apply to this standard:
ČSN EN ISO 11133:2014/A1 (560099)
Change
Show all technical information.
Mikrobiologie potravin, krmiv a vody - Příprava, výroba, uchovávání a zkoušení výkonnosti kultivačních půd.
Change published on 1.10.2018
Selected format: Czech - Print design (7.70 USD)
Show all technical information.
ČSN EN ISO 11133:2014/A2 (560099)
Change
Show all technical information.
Mikrobiologie potravin, krmiv a vody - Příprava, výroba, uchovávání a zkoušení výkonnosti kultivačních půd.
Change published on 1.12.2020
Selected format: Czech - Print design (9.20 USD)
Show all technical information.
These corrections apply to this standard:
ČSN EN ISO 11133:2014/Oprava1 (560099)
Correction
Show all technical information.
Mikrobiologie potravin, krmiv a vody - Příprava, výroba, uchovávání a zkoušení výkonnosti kultivačních půd.
Correction published on 1.2.2015
Selected format: Czech - Print design (14.50 USD)
Show all technical information.
Preview of the standard ČSN EN ISO 11133 (560099)
Similar standards:
1.1.2000
1.2.2002
WITHDRAWN
1.10.2003
WITHDRAWN
1.10.2007
1.12.2013
WITHDRAWN
1.7.2006
We recommend:
Technical standards updating
Do you want to make sure you use only the valid technical standards?
We can offer you a solution which will provide you a monthly overview concerning the updating of standards which you use.
Would you like to know more? Look at this page.
