ČSN EN 13191-1 (560019)

Non-fatty food - Determination of bromide residues - Part 1: Determination of total bromide as inorganic bromide

STANDARD published on 1.12.2001

Language
Format	Print design - 9.70 USD
Availability	IN STOCK
Price	9.70 USD excl. VAT
9.70 USD

The information about the standard:

Designation standards: ČSN EN 13191-1
Classification mark: 560019
Catalog number: 63322
Publication date standards: 1.12.2001
SKU: NS-142301
The number of pages: 16
Approximate weight : 48 g (0.11 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN

Send to a colleague

Query

The category - similar standards:

General methods of tests and analysis for food products

Annotation of standard text ČSN EN 13191-1 (560019):

Tato norma specifikuje plynově-chromatografickou (GC) metodu pro stanovení residuí bromidů (včetně přítomnosti residuí organického bromu) jako anorganických bromidů v potravinách s nízkým obsahem tuku. Metoda je použitelná pro řepu, mrkev, cikorku, čekanku, obilniny, hlávkový salát, brambory, špenát, jahody a rajčata. Zkouška spočívá v mineralizaci vodně-ethanolického extraktu zkušebního vzorku v přítomnosti hydroxidu sodného, získaný popel je pak rozpuštěn v kyselině sírové a působením ethylenoxidu v diisopropyletheru je převeden na 2-bromethanol, který se stanoví metodou plynové chromatografie ve spojení s detektorem elektronového záchytu. Metoda byla řádně validována mezilaboratorními testy na hlávkovém salátu pěstovaném na půdě ošetřené bromidy; jsou uvedeny meze opakovatelnosti a reprodukovatelnosti na dvou koncentračních hladinách.